鲜食玉米栽培技术要点

发布时间：2024-03-25

安徽省鲜食玉米适宜露地播种时间为3月底~8月初，其鲜穗可在7月上旬~10月下旬成熟采收上市。为提高种植效益，生产上采用分期播种的方式，实现鲜穗均衡上市，满足市场需求。栽培技术要点如下：

1、品种选择

选择适应性广、抗逆性强、大穗高产、优质的国审或省审鲜食玉米品种，如申科雪甜516、粤甜180、晶甜15、粤双色9号、申雪甜1号、萃甜627、申科甜811、金冠597、福甜73、沪甜16、浙糯208、申科糯602、美玉27号、苏科糯1902、农科糯336、珍珠糯8号、苏彩甜糯908、金糯1915、徽彩甜糯3号、万佳金糯、珍珠糯20、珍珠糯28等。

2、精细整地

旋耕土壤，耙平整细。土壤均匀一致、松软细碎，耕层上虚下实。

江淮及江南地区雨水较多，为提高地温和减轻涝渍危害，采取畦作种植，以1.2m宽的凸畦种植为宜。

3、科学施肥

整地前，基肥一般每亩施用农家肥1000kg或商品有机肥100kg，复合肥料(15-15-15) 30kg，农用硫酸锌1kg。在鲜食玉米大喇叭口期每亩追施尿素20kg左右，吐丝期视玉米长势每亩追施尿素5kg左右。

4、适期播种

玉米发芽的最适温度为28～35℃，最低温度为8～10℃，一般以地表5～10cm土层温度稳定在10～12℃时即可播种。春季采用覆膜种植，可提高地温，提早上市。秋季最晚播种期以在霜冻前玉米长到乳熟末期至蜡熟初期为好，大多数品种在8月初播种，均能达到成熟采收标准。采用分期播种的方式，实现玉米鲜穗均衡上市，丰产丰收。

为避免粗缩病的危害，5月中下旬不宜播种，若有种植，应加强灰飞虱的防治。高温（大于32℃）对玉米生长不利，6月初~7月中旬播种，玉米营养生长或生殖生长可能遇到不同程度的高温胁迫，因此为保证玉米产量高和商品性好，此时段应慎重播种。7月底至8月初种植，注意选择抗锈病能力强的品种。

为防止串粉，适当隔离种植。

播种深度3～5cm，深浅一致，播后覆土镇压严实，不漏播、不重播。尤其是土壤墒情较差、土块较大的地块和沙性土壤，播后镇压更为重要。墒情不足时，播后浇蒙头水或采用水肥一体化的滴水出苗技术，确保一播全苗、匀苗、壮苗。

5、合理密植

鲜食玉米种植密度因品种和土壤肥力水平而异，早熟品种宜密，晚熟品种宜稀；肥地宜密，瘦地宜稀。一般每亩种植3500株左右，行距60cm，株距随密度而定。宽窄行种植可按宽行80cm，窄行40cm进行。

6、水分管理 

提倡畦作种植，防涝增温。

渍涝灾害频繁发生的田块，在玉米播种后出苗前采用机开沟，开沟深度30 cm，沟宽20 cm，畦面宽度5～8 m。畦沟、腰沟、围沟三沟配套，利于排水。涝渍灾害发生后立即每亩追施尿素5～10 kg。

遇旱（土壤相对含水量≤55％），晴天中午叶片出现卷曲，傍晚或清晨仍不能恢复时及时灌溉。特别是大喇叭口期至抽雄期，遇旱尽早浇丰收水，防卡脖子旱。

7、病虫害绿色防控

病虫害以物理防治为主、化学防治为辅。玉米生育期内采用诱虫灯诱虫。化学防治采用生物农药和低毒化学农药。

玉米齐苗后喷高效氯氟氰菊酯防治地老虎、黏虫等。于玉米幼苗可见叶2～5叶期（杂草3～5叶期）喷施甲基磺草酮类除草剂进行茎叶除草。喇叭口期喷施康宽或虫酰肼防治玉米螟。

8、成熟收获 

露地不同播期鲜食玉米授粉至成熟历时天数因品种和气温影响，差异较大。一般开花授粉后22～28天可收获。春播情况下，采收期正值高温季，适宜的采收期较短；秋播情况下，采收期正值凉爽季节，适宜的采收期较长。

鲜穗应注意保鲜，短期保鲜应注意不要剥去苞叶。运输途中尽可能摊开、晾开，降低温度，可延长保鲜时间。




来源：作物所